دوستان عزیز این سایت غیر فعاله و من تصمیم دارم دامین MRCook.IR رو بفروشم

برای پیشنهاد قیمت لطفا با شماره زیر تماس بگیرید

09128408790 - خوشخوی

برای نوشیدن یک فنجان قهوه دلچسب بایستی به چند نکته کلیدی توجه کرد . بعد از انتخاب مناسب دانه های قهوه ، آسیاب کردن قهوه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است اما لازم است بدانید میزان آساب دانه ها به نوع قهوه ای که می خواهید بنوشید نیز بستگی دارد .

برای آسیاب دانه های قهوه بهتر است از دستگاه آسیاب قهوه استفاده کنید ، شکل زیر نمونه ی کوچک خانگی این دستگاه را نشان می دهد که با ریختن دانه ها درون محفظه  و فشردن یک دکمه ، می توان دانه های قهوه را آسیاب کرد .

اگر شما تصمیم دارید که یک آسیاب قهوه را  خریداری کنید بایستی بدانید تنوع این محصول در بازار لوازم خانگی بسیار زیاد بوده و شاید شمارا کمی دچار سردرگمی کند ، ولی جای هیچگونه نگارانی وجود ندارد. شما با دانستن چند نکته ی ساده وشناختن مزایا و معایب انواع آن می توانید محصول انتخابی خود را خریداری نمایید .

به طور کلی آسیاب های قهوه به دو دسته اصلی  تقصیم می شوند :

1-آسیاب های تیغه ای

2-آسیاب های دندانه ای

آسیاب های فوق با دو مکانیزم دستی (مکانیکی)  و برقی (الکتریکی) در بازار لوازم خانگی ارزه می شود ولی بسیاری از مردم به دلیل راحتی کار با آسیاب های برقی ، این نوع را خریداری می کنند که ما در مورد این مدل اطلاعاتی را در اختیار شما قرار خواهیم داد .

اگر قصد دارید آسیاب قهوه بخرید و نمی دانید که بودجه ی شما برای خرید آن کافی است یا خیر در ادامه ی مطلب با ما همراه باشید تا برخی از جوانب مثبت و منفی این آسیاب ها را با یکدیگر،  مورد بررسی قرار دهیم .

آسیاب تیغه ای

همانطور که از نام این آسیاب پیداست از یک تیغه برای خرد کردن دانه های قهوه استفاده می کند و این کار را تا زمانی که تمام دانه ها آسیاب نشده اند ادامه خواهد داد .

اغلب ، این دستگاه ها بر اساس یک اصل ساده کار می کنند که هرچه دستگاه بیشتر روشن بماند،  دانه های قهوه ریز تر و ظریف تر خواهند بود. قیمت این دستگاه به دلیل ساختار ساده ای که دارد  بسیار مناسب تر از آسیاب های دندانه ای می باشد .

مزایا

• دارای قیمت مناسبی هستند
• کار با دستگاه بسیار آسان بوده و نیاز به دانش پیچیده ای نمی باشد .

معایب

• گاهی پس از آسیاب دانه ها تکه های درشت، خرد نشده باقی می ماند که باعث می شود طعم مطلوبی حاصل نشود .
• تیغه ها ممکن است در برخی مدل ها بر اثر کار کردن مداوم بسیار داغ شده که باعث پخته شدن دانه های قهوه شده و روی طعم آن اثر می گذارد.

آسیاب های دندانه ای

آسیاب های چرخ دنده ای اغلب دارای درخواست زیادی هستند زیرا با مکانیزم متفاوت تری نسبت به آسیاب های تیغه ای کارمی کنند .در این دستگاه دانه های قهوه در میان چرخ دنده ها ها قرار گرفته و با حرکت آن خرد می شوند . دکمه های از پیش تعبیه شده روی دستگاه این امکان را به شما می دهد که دانه هارا به هر میزان که می خواهید و بسته به نوع قهوه آسیاب کنید .

مزایا

• این نوع آسیاب ها می تواند به تور مداوم کار کرده، بدون این که تاثیر بدی بر طعم و مزه ی قهوه داشته باشد
• استفاده از این دستگاه ها به دلیل اتوماتیک بودن آن بسیار آسان تر از مدل تیغه ای می باشد .

معایب

• قیمت بالای دستگاه نسبت مدل تیغه ای
• نمیز کردن و شستن این آسیاب ها به دلیل پیچیدگی چرخ دنده ها تقریبا دشوار تر است

چند نکته کلیدی

• وقتی شما تصمیم دارید که یکی از این دو مدل را خریداری کنید . باید این موضوع را در نظر داشته باشید که تا چه میزان کیفت آسیاب دانه ها و طعم قهوه برای شما مهم است . با بررسی این موضوع می توانید به راحتی با صرف کمترین وقت دستگاه مورد نظر را انتخاب کرده و خریداری نمایید .
• بسیاری از کسانی که در خانه ی خود از آسیاب تیغه ای استفاده می کنند در واقع برای آن ها فقط یک لیوان قهوه ی تازه مهم بوده که کیفیتی مطلوب داشته باشد . توصیه ما هم این است اگر مایل نیستید برای خریداری آسیاب قهوه، هزینه چندانی بکنید بهترین انتخاب مدل تیغه ای است .البته باید این مسئله را نیز در نظر بگیرید که تیغه های این آسیاب به مرور زمان کند شده و به درستی دانه ها را آسیاب نمی کند و در طولانی مدت، طعم و مزه ی قهوه تغییر خواهد کرد .
• دستگاه های تیغه ای نسل جدید به دلیل لرزش کمی که دارند به راحتی می توانند مداوم کار کرده و دانه های قهوه را به قطعه های مساوی تر تقصیم کنند  .
• اگر شما روزانه مقدار زیادی قهوه می نوشید و دستگاه شما می بایست به طور مداوم کار کند بهتر است که یک آسیاب دندانه ای را خریداری کنید و در طول روز به هر میزان که می خواهید یک نوشیدنی دلچسب را نوش جان کنید .
• برند های آسیاب قهوه بسیار متنوع می باشد اما بهتر است سمت آن هایی بروید که از محبوبیت زیادی در بازار برخوردارند. برند های مولینکس ، بوش ، تفال ، پارس خزر و کروپس پنج برند از بهترین قهوه خرد کن های موجود است که ما آن هارا به شما پیشنهاد می کنیم .
• آسیاب های قهوه به دلیل تقاضای پایین در بازار، اغلب دارای قیمت های بالایی هستند و شاید صرف چنین هزینه ای بسیار دشوار باشد اما راه کاری که شما پیش رو دارید این است که برای خرید این محصول عجله نکنید . بسیاری از فروشگاه های اینترنتی و فیزیکی موجود که این محصول را عرضه می کنند در برخی دوره ها این محصول را حراج کرده با قیمت کمتری می فروشند که توان خرید آن را افزایش می دهد .
• شاید شما به دلیل مشغله روز مره وقت مراجعه حضوری به فروشگاه های فیزیکی را نداشته باشید . اینترنت یکی از بهترین منابع برای کسب اطلاعات و خرید این محصول می باشد حتی برخی از فروشگاه های اینترتی به شما این امکان را می دهد نحوه عملکرد دستگاه های مختلف را با هم مقایسه کرده تا در نهایت محصول مورد نظر خود را انتخاب نمایید .
• یک راه حل دیگر که وجود دارد این است که از کسانی که این محصول را خریداری کرده اند پرس و جو کنید و اطلاعاتی را که می خواهید راجع به آسیاب قهوه بدانید را از آنها بگیرید .

منبع : بورسیکا

در  فرصتی مناسب و بعد از یک غذای دلچسب اسپرسو یکی از بهترین نوشیدنی های گرمه که می‌شود به سراغش رفت. اگر که قهوه‌ی غلیظ و واقعی باب پسند شماست می تونید به سراغ اسپرسو بروید. اسپرسو یک قهوه‌ی اصیل ایتالیایی محسوب می‌شود که دو تا سه برابر قهوه‌های دیگه کافئین داره و حالا در همه دنیا جزء پرطرفدارترینهاست.

برای درست کردن یک فنجان اسپرسو باید دستگاه قهوه‌ساز مخصوص داشته باشید. مدلهای متفاوت دیجیتالی (و حتی قدیمی تر) از این دستگاه در بازار موجود است که هر کدام کارکرد خودش رو دارد. بخشی از این دستگاهها را می توانید از قروشگاه اینترنتی بورسیکا خریداری کنید . در  مدلِ اتوماتیک دستگاه قیمت بالاتری دارد و می‌تواند خیلی راحت و بی‌دردسـر برایتان یک فنجان اسپرسو درست کند. در مدلهای خانگی می‌توانید میزان اسپرسوی مورد نظرتان رو با چند تا کلید مشخص کنید و همینطور مشخص کنید قهوه غلیظ  می‌خورید یا معمولی.

اصول کار دستگاه اسپرسو ساز این است که آبِ جوش را با فشار خیلی زیاد از بین دانه‌های قهوه‌های آسیاب شده ریز عبور می ده. در بعضی مدلهای دستگاه، دانه‌های قهوه را به صورت درشت در دستگاه می‌ریزید و دستگاه عملیات آسیاب کردن را هم خودش برایتان انجام می‌دهد.

پاي استيك و موسير

مواد لازم :

روغن زيتون : 2 قاشق سوپخوری

كنسرو گوشت مرغ خرد شده : 140 گرم

استيك كه روي آتش ملايم پخته شده و خرد شده : یک کیلوگرم

آرد ساده : 4 قاشق سوپ‌خوري

سركه قرمز كه با 2 ليوان آب مخلوط شده باشد :  10 قاشق سوپ‌خوري

عصاره گوشت گاو : یک و یک سوم قاشق سوپ‌خوري

آويشن : 4 شاخه 

موسير تازه : 600 گرم

ژل زغال‌اخته : 2 قاشق سوپخوری

زرده تخم‌مرغ  : یک عدد

مواد لازم براي رويه خردلي :

آرد :350 گرم

پودرخردل : یک قاشق سوپخوری

كره فريز شده : 200 گرم

آب سرد : 6 تا 8 قاشق سوپخوری

با استفاده از گوشتکوب برقی می توانید به کار خود سرحت ببخشید .

طرز تهیه :

نصف روغن زيتون را در يك تابه بزرگ گرم كرده و گوشت مرغ كنسروي را براي چند دقيقه بپزيد تا طلايي شود. بعد گوشت‌ها را از تابه بيرون بياوريد و كنار بگذاريد. به استيك كمي آرد بپاشيد و بعد آن را در همان تابه، سرخ كنيد و بعد مرغ‌ها را دوباره به آن اضافه كنيد.

حالا مخلوط آب و سركه و آويشن را به تابه اضافه كرده و صبر كنيد به جوش بيايد. در تابه را طوري بگذاريد كه يك سانتي‌متر باز باشد، حرارت را كم كنيد و اجازه دهيد براي 2 ساعت گوشت‌ها حسابي بپزند. مخلوط را گاه به گاه هم بزنيد و هر وقت احساس كرديد سس غذا غليظ شده، در تابه را كامل بگذاريد. 

فر را با درجه 200 سانتي‌گراد گرم كرده، باقي‌مانده روغن زيتون و موسيرها را با هم مخلوط كنيد. حالا اين مخلوط را روي يك ورق خمير شيريني‌پزي پخش كرده و براي 45 دقيقه در فر بپزيد تا خمير نرم شده و به رنگ قهوه‌اي طلايي درآيد. 

حالا آرد و خردل را در يك كاسه بزرگ ريخته، كره فريز شده را با آن مخلوط كنيد. آب سرد را هم در اين مخلوط بريزيد و آن‌قدر با همزن برقی مولینکس هم بزنيد تا خمير نرمي حاصل شود. روي خمير را با يك تكه نايلون پوشانده و براي 30 دقيقه در يخچال بگذاريد.

موسيرهاي كباب شده و ژله و گوشت گاو را با هم مخلوط كرده و به آن ادويه اضافه كنيد. بعد مخلوط را به يك ظرف 2 لیتری مخصوص پای منتقل كنید. درجه فر را به 220 درجه سانتی‌گراد برسانید.

حالا خمیر شیرینی پخته شده را روی ظرف پای بگذارید. زرده تخم‌مرغ را با كمی نمك بزنید و بعد آن را با یك قلم‌مو روی سطح خمیر بمالید. ظرف را برای 30‌دقیقه در فر گذاشته تا خمیر ترد و طلایی شود. تا محتویات درون ظرف داغ است، آن را سرو كنید.

نكته: بهتر است محتویات داخل پای را از یك روز قبل آماده كنید تا در طول شب خنك شود.

یخچال‌های ال‌ جی که معرف کمپرسورهای مبدل خطی این کارخانه هستند، توسط انجمن برق ، الکترونیک و فن آوری اطلاعات (VDE) به بهره‌وری در مصرف انرژی و عملکرد بی‌صدا شناخته شده‌اند. VDE یکی از بزرگترین و معتبرترین انجمن های علمی و فنی در اروپا است که با داشتن کادری مشتمل بر 500 کارمند، حدود 100.000 آزمایش را سالانه برای تولیدکنندگان بین المللی به انجام می رساند.